안동시노인복지기금사업- 고고실버교실 '고고핑거교실' 인절미 만들기

지역 어르신들의 몸과 마음을 향상시키는 건강 및 취미활동 지원 프로그램

2022년 안동시 노인복지기금사업- 고(高)고(GO) 실버교실 '고고 핑거교실' 도장송편 만들기

고고핑거교실의 떡 만들기 4번째 시간은 인절미 만들기를 진행했습니다.

인절미는 충분히 불린 찹쌀을 밥처럼 쪄서 안반이나 절구에 담고 떡메로 쳐서 모양을 만든 뒤 고물을 묻혀 만드는 것이 정석이나 오늘은 찹쌀만 있으면 가족, 친구들과 간편하게 만들어 먹을 수 있는 방법으로 인절미를 만드는 방법을 배웠어요.

전자레인지 용기에 적당량의 찹쌀과 설탕, 물을 넣어 섞은 뒤 전자레인지에 2분 돌린 후 꺼내어 농도를 확인하여 다시 젓고 전자레인지에 2분 돌린 후 또 저어 전자레인지에 2분을 돌리니 어느새 떡메로 친듯한 찹쌀 반죽이 되었어요.

완성된 반죽을 예쁘게 치대어 직사각형 모양으로 만들어 식힌 뒤 적당하게 잘라서 빵가루와 콩가루를 묻히면 완성입니다.

"아이고 이거야 참말로 찰떡이네."

"희한하네. 희한해."

"선생님 파는 찹쌀가루로 해도 되잖니껴?우리 손녀, 손자 오면 만들어줘야겠다."

예전부터 우리나라는 백일, 돌, 환갑, 생신 등의 중요한 날에 걸맞는 의미를 담아 떡을 나눠먹었습니다.

우리 고고핑거교실은 매주 다양한 떡을 만들며 소중한 의미를 담은 날들로 채워나가고 있습니다. ♥

•서비스제공팀•

054)840-7822

•자원봉사 신청 및 후원금, 후원물품 기부 문의•

054)840-7811

댓글 0개

등록된 댓글이 없습니다.